体にやさしいお魚を手軽に美味しく練り物で!!
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中部経済新聞に掲載されました

中部経済新聞に掲載されました

2019年3月15日(金)の中部経済新聞に掲載されました。
蒲鉾ばなれが進む中、試行錯誤の末、販路拡大と常温で保存、流通ができるものとして魚肉チップスを開発したことで取材の依頼があり掲載していただけました。

2019年1月1日 名古屋城の冬の陣というカウントダウンイベントがあり、イベント会社さんからの依頼より「必勝かやの実入り金シャチかまぼこ」を作製し配布いたしました。

名古屋城にあります「かやの木」は樹齢600年と言われ、国の天然記念物に指定されています。徳川家康の実子の義直が大坂の陣へ出陣する際、勝利を祈願してこのかやの木になった実を口にしたと言われています。
その天然記念物の木になっていた実を預かり蒲鉾に練りこませていただき金シャチをイメージして200個作りましたが、9時からの配布がアッという間に終了してしまいました。

皆様、ありがとうございました。

必勝かやの実入り金シャチかまぼこ

新商品のご紹介

「お魚からの良質なたんぱく質をとってほしい」という願いのもと、今回2種類の商品を1月より販売予定しております。

★おさかなジャーキー
良質なかまぼこのすり身に酸化しにくいオリーブオイルを練りこみ,するめのような触感に仕上げました。お子様には歯の強化にもなるおやつとして、大人には油で揚げていないのでヘルシーなお酒のおつまみにもなります。

★金シャチかまぼこ
良質なかまぼこのすり身を平たくして蒸し、名古屋城の天守閣の両端にそびえ立つ金鯱をイメージしデザインしました。

今回名古屋城の新春イベントとしてご依頼をいただき、2019年1月1日名古屋城にてこの金シャチかまぼこの別バージョンとして「かやの実入り金シャチかまぼこ」を配布させていただく事となりました。かやの実は名古屋城で育っているかやの木から採れた「かやの実」を使っております。香りは薄いですがマカダミアのナッツを思わせる触感を感じていただければと思います。

おさかなジャーキー

おさかなジャーキー

金シャチかまぼこ

金シャチかまぼこ

金シャチかまぼこ

金シャチかまぼこ

年末数量限定特別商品「干支かまぼこ」は完売いたしました。
ご注文いただきましてありがとうございました。
今年の年末もどうぞよろしくお願いいたします。

高級すり身のグチ100%で作りましたかまぼこを年末のみ作り販売いたします。
商品名は「雅」名古屋ならではの紅白2本入り。1本260g。1箱4,000円(税抜)。

干支かまぼこ

昨年より販売しております「干支かまぼこ」も15箱限定での販売となります。
来年の干支の亥の焼き印が入った特別注文の木箱に紅白の「雅」が入り5,000円(税抜)。
皆様、集めてみませんか?

どちらもご予約お待ちしております。

ご注文は商品購入ページにありますFAX注文用紙か、ご注文フォームまたはお電話からどうぞ!

平成30年11月11日(日)ふれあい市場まつり開催

平成30年11月11日(日)ふれあい市場まつり開催

名古屋市中央卸売市場にて今年もふれあい市場まつりが開催されます。
肉の替わりに蒲鉾を使用した「あつた餃子」や各種練り物の販売を行いますので、是非お越しください。

「かまぼこ」あれこれコラム

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